海の恵みに感謝✨

9月17日　若潮
今日の取材は中止になり昼前までは安全なので少しだけ夜の食材確保に行ってきました🎣
サワラにハマチ、マダイ、ヒラが遊んでくれましたよ😄
ヤミージグとジャックアイtgスイム
よー釣れますわ🤘

帰ってハマチ近所に配って夜ご飯の準備
サワラは身がだいぶ白くなってきてます😄
ハマチは体高あるのを持ち帰り

個体差はありますが脂のってきてます
サワラはもちろん炙りで刺身に
サクッと完成
問題はこの子よ
デカイんだって😩

先にアラは1分湯掻く
水に昆布浸して30分後アラ入れてゆっくり出汁とる
えーのができた👍
鯛めしは米水に30分浸した後に出汁で作る
手が掛かるけどコレがメチャ旨いんですよ😋
料理は手をかければ旨くなる✌️
サワラのなめろうも作ったよ
鯛皮ポン酢もでーきた
サワラのカマトロ
一度食べたらやめられない😏
マダイは鯛茶漬け用に少しだけ
いただきまーす♪
サワラ脂のってマジ満足のお味でした😋😋
やっぱりコイツ旨いっす
最後は鯛茶漬けでお腹いっぱい

自分で釣って料理して食べる
疲れるけど最高の1日になりました😁
海に感謝して、ごちそうさまでした🙏

BLUE EARTHﾌﾞﾙｰｱｰｽ(遊漁船)

BLUE EARTH船長、水野です❤ 正真正銘の釣りキチが皆様に瀬戸内の豊富な魚をご紹介します。 新しいポイントを見つけ攻めて行こうと思います❕❕ 今までの釣りの経験を活かし釣り人目線に立った操船を行い 充実した1日を過ごして頂けるように日々努力してまいります。